Category Archives: gryteretter

Dal makhani

Det er ingen hemmelighet at jeg elsker alt av belgfrukter. Retter med bønner, linser og kikerter har en tendens til å gå ned på høykant! Nylig har jeg begynt å lage dal makhani, som jeg har elsket når jeg har spist det ute. De fleste oppskrifter jeg har funnet har inneholdt kidneybønner, men personlig foretrekker jeg uten, og etter litt… Read more »

Bønne- og linsegryte

Jeg er generelt veldig glad i bønner og linser. De er rike på proteiner, og for vegetarianere og veganere er de et må ha i dietten. Ingredienser 50 g tørkede sorte bønner 50 g tørkede kidneybønner 50 g tørkede hvite bønner 50 g tørkede gule splitterter 50 g tørkede røde linser 1 løk, grovhakket 2 tomater, skåret i biter 1… Read more »

Elins chana masala

Jeg elsker kikerter, og denne indiske retten er blant mine favoritter. Elins chana masala (nok til 2 personer) Ingredienser: 1 boks kikerter (ca 500 g) 4 ss matolje (f. eks. rapsolje) 2-3 cm bit fersk ingefær 1 løk 1 frisk chili 2-3 tomater 1 ts garam masala 1 ts salt 1 ss sitron- eller limejuice Hakket, frisk koriander Sånn gjør… Read more »