I går kom jeg hjem etter å ha vært på møter i Kirkenes, for å avslutte et verv, torsdag og fredag. Jeg skulle ha vært hjemme fredag ettermiddag, men ble kraftig forsinket. Generelt lite søvn de siste dagene har understreket at jeg ikke lenger er i tjueårene, og jeg har følt meg slapp hele resten av helgen. Overskudd til å lese skjønnlitteratur har jeg ikke hatt, men jeg har kost meg med aviser og Kaffe med Tim Wendelboe.
Da jeg bodde i Oslo brukte jeg å svinge innom kaffebaren hans etter jobb og få min kaffe-fix, og jeg føler meg alltid velkommen når jeg er der. De har riktignok ikke mat, te eller annet krims, men serverer nydelig kaffe på høyt nivå. Kaffeboka er et flott verk, og i år er den sågar å finne på Mammut-salget. Smakebiten er hentet fra side 56, og er tatt fra kapittelet som handler om brenning av kaffe.
Det finnes ikke en optimal oppskrift eller metode for å brenne kaffe på, rett og slett fordi det er smaken som teller. Og det finnes like mange preferanser knyttet til smak som det finnes brennemestere og kaffenytere. Ulike kaffetyper må også ha ulike brenneprofiler fordi bønnene har ulik størrelse, tetthet og fuktighetsnivå. Andre variabler som gjør kaffebrenning til en komplisert prosess, er at både råvaren og omgivelsene som kaffen brennes i, endrer seg kontinuerlig.
Flere smakebiter finner du som vanlig på Maris blogg Flukten fra virkeligheten.
Tusen takk for smakebiten:-)) Ha en fortsatt fin Søndag:-))
Takk det samme!
Flott smakebit. Fekk lyst på kaffi berre av å lese den 🙂
Ikke sant? 😉
Kombinasjonen bok og kaffe er jo perfekt!!
Jo, det er slettes ikke dumt!
Flott og annerledes smakebit. Jeg har nettopp fått smaken på kaffe – på tide i en alder av snart 40, grøss og gru – så denne boken burde jeg nok lest. Klem fra Anette 🙂
Jeg var også over 30 da jeg fikk smaken på kaffe. 😉 Endelig voksen? 😉
Moro bok – kjekt med noe nytt og annerledes!
Og det finnes jo ikke noe bedre enn god kaffe 🙂
Og det er stor forskjell på kaffe, det er sikkert!
Takk for en fin smakebit. Boken ville jo hvert en fin gave til noen som liker kaffe, selv er jeg ett te menneske:)
Ha en riktig fin Søndag videre!:)
Jeg elsker te selv. 😉 Men det er det samme der som med kaffe, jeg er litt kresen. Må være god te eller kaffe for at jeg skal like den. Det er himmelstor forskjell på god og dårlig kaffe!
Fin smakebit! 🙂 Jeg fikk skikkelig lyst på denne!
Ja, jeg lånte den superlenge på forrige biblioteket jeg jobbet på, så fant ut at jeg måtte ha den selv. 😉
Høres ut som en helt herlig bok!
God søndagskveld, Elin 🙂
Ja, jeg elsker å bla i den. Den har oppskrifter også!
Dette må være midt i blinken for meg: jeg har ikke kjøpt ei eneste mammut-bok enda, og jeg tenker stadig at jeg burde vikelig lære meg å drikke kaffe snart! Dette kan jo være en begynnelse ;o)
Ja, kanskje det? Du kan jo evt. låne den på biblioteket først. 😉 Anbefaler sterkt å lese forordet.