Persiske kokebøker

Elin svarer på e-postI går dumpet følgende e-post i innboksen min:

Emne: persiske kokebøker

Hei.jeg lurte hvor jeg kunde få tak i denne boken som du snakker.Av en annen verden og andre persike mat bøker.

Jeg regner med at boka det er snakk om er Pomegranate Soup skrevet av Marsha Mehran, som jeg leste i fjor. Boka inneholder riktignok noen oppskrifter på enkelte persiske matretter, men det er en roman, ikke ei kokebok.

Boka leste jeg som en del av en bokring på BookCrossing, men skulle man ønske å kjøpe boka, er den blant annet å få tak i på The Book Depository.

Når det gjelder kokebøker som omhandler persisk mat, fant jeg blant annet disse da jeg gjorde et søk:
* New Persian Cooking: A Fresh Approach to the Classic Cuisine of Iran av Jila Dana-Haeri, Shahrzad Ghorashian, og Jason Lowe
* The Art of Persian Cooking av Forough Hekmat
* Persian Cooking: A Table of Exotic Delights av Nesta Ramazani
* The Persian Kitchen: Home Cooking from the Middle East av Neda Afrashi

Jeg har ikke selv prøvd noen av disse, og har heller ingen kokebok på persisk mat selv, men kanskje noen av dere har ei å anbefale? Det hadde vært spennende å høre hva andre har å si!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.